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砂糖の賞味期限や消費期限はいつまで?確認する方法を紹介!

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砂糖

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毎日のお料理に欠かせない『砂糖』

しかし、意外と知らないのが『砂糖の賞味期限・消費期限』です。

多くの人は、使う分の砂糖を保存容器にいれて、あとは戸棚の中や冷蔵庫などで保管していますよね。

そして、うっかりと保管していたことを忘れて、新しい砂糖を買ってきてしまったり…。

中々消費しきれなくて、いつ開封したのかも忘れてしまう人も多いでしょう。

そんな時、

『この砂糖って随分と時間が経っている気がするけど大丈夫?』

と、使うかどうか迷いませんか?

ここでは、砂糖の賞味期限・消費期限や、チェック方法と保存方法について紹介していきます。

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砂糖の賞味期限・消費期限はいつまで?

 

さて、食品には必ず『賞味期限』もしくは『消費期限』が記載されています。

しかし、砂糖は長期保存が可能な食品のため賞味期限・消費期限が記載されていません。

だから、そもそも砂糖の賞味期限・消費期限なんて、あまり気にせずに使っていた人も多いでしょう。

そこで、まずは一番気になる『砂糖の賞味期限・消費期限』から紹介します。

砂糖の『賞味期限』とは

『賞味期限』とは、

未開封の状態で決められた保存方法の場合、おいしく安全に食べられる期間

のことです。

多くの食品は、この『賞味期限』を過ぎたからといっても食べられないことはありません。

臭いや見た目、味などで判断をして食べることができます。

 

『賞味期限』は、長期で傷みにくい食品に使われていることが多いです。

しかし、砂糖は

  • 長期保存が可能
  • 品質が安定しているため劣化しにくい

という理由から、JAS法で『賞味期限を記載する必要がない』と表示が省略されているのです。

つまり、砂糖は未開封の状態では

『賞味期限』がない

ということになります。

砂糖の『消費期限』とは

では、『消費期限』になるとどうでしょう?

『消費期限』とは、

未開封の状態で安全に食べられる期間

のことです。

『賞味期限』と違い、生ものや傷みやすい食品に記載されています。

『消費期限』は、だいたい5日以内に設定されていて、

  • 5日以内に消費した方が良いもの
  • 5日を過ぎたら劣化が激しいもの

に表示されています。

砂糖には、『賞味期限』の記載がないのと同様に『消費期限』も記載されていません。

つまり、

砂糖の『消費期限』はない

ということになります。

 

多くの人が、砂糖の賞味期限・消費期限を気にしないのは、これらの記載がないからかもしれませんね。

『開封前』と『開封後』で賞味期限・消費期限は違う?

未開封の砂糖は『賞味期限』『賞味期限』がありません。

しかし、

開封した砂糖が戸棚から出てきた

なんていうこともありますよね。

『賞味期限』も『消費期限』も書かれていないし、そもそもいつ頃購入したのかも覚えていない…

こんな経験はありませんか?

実は、砂糖は保存方法に気を付けて保管していれば、購入してから、かなりの時が経過していても使用することができるのです。

その場合は、次に紹介する『砂糖の賞味期限・消費期限のチェック方法』を参考にしてみてください。

 

砂糖の賞味期限・消費期限をチェックする方法

戸棚からでてきた砂糖

戸棚からでてきた砂糖

砂糖には『賞味期限』『消費期限』が記載されていない上に、見た目による劣化も分かりにくいのです。

そこで、ここでは

「この砂糖、本当に使っても大丈夫?」

と不安に思ったときに、チェックするべきポイントを紹介します。

虫がついている

きちんと正しい保存方法で保管していない場合、砂糖に虫がついていることがあります。

また、虫の卵などがついてしまうこともあります。

このような場合は、諦めたほうが良いかもしれません。

水分が入ってねちゃねちゃしている

正しい保存方法で保管せず水分が付着した状態だと、砂糖の品質が劣化して

ねちゃねちゃとしていること

があります。

また、稀に黄色く変色している場合もあります。

このような場合には、その砂糖は処分した方が良いでしょう。

 

砂糖のベストな保存方法

密閉容器に保存された砂糖

密閉容器に保存された砂糖

砂糖は『品質が安定して劣化しにくい食品』といっても、正しい保存方法で保管をする必要があります。

きちんと正しい保存方法で保管していた砂糖は、劣化することも少なく、かなりの長期間の保管が可能です。

密閉容器へ移し替える

 

一度開封した砂糖は、密閉容器へ移し替えての保管がベストです。

砂糖の袋を、なんとなく縛って戸棚の中へいれている人は多いでしょう。

しかし、先に紹介したように、袋の口の隙間から虫が入ったり、乾燥や湿気によって劣化してしまうことがあります。

直射日光を避けて冷暗所に保管

砂糖は温度や湿度の変化によって、固まってしまうことがあります。

そのため、直射日光を避けて冷暗所に保管をするのがベストだと言われています。

その際にも、袋の口を縛るだけではなく密閉容器へ移し替えてから保管をしましょう。

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まとめ

砂糖の『賞味期限』や『消費期限』と、チェックする方法について紹介しました。

戸棚の奥から、いつ頃に購入したのか分からない砂糖が出てきて、使おうかどうか迷う人は多いでしょう。

しかし、砂糖は品質が安定していて劣化しにくい食品のため、『賞味期限』も『消費期限』も存在しないのです。

正しい保存方法で保管していた砂糖は、

  • 虫がついている
  • 水分が付着してねちゃねちゃしている

などの劣化がなければ、かなりの長期間を保管していても使用する事ができます。

一度、開封した砂糖の正しい保存方法は

  • 密閉容器へ移し替える
  • 直射日光を避けて冷暗所に保管

です。

正しい保存方法で、せっかく購入した砂糖を無駄にしないようにしましょう。

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好きな食べ物:パン、アイス、ハチミツ、ウイスキー。 趣味:ライブ参戦、パンの食べ比べ、コスメ収集、インターネットショッピング、お尻トレーニング。 基本的には健康オタクです。 最近ハマっているものは酒粕とハトムギです。 皆さまに読みやすい記事をお届けできますよう努めてまいります。

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